Mandalina -> Portakal Geçişi
Kış meyvaları arasında bir favori seçmem gerekse, o tartışmasız mandalina olurdu. Ne kadar tatlı, sulu, nefis bir yiyecektir o… Yıkanması gerekmez, bıçak […]
Ay: Ocak 2009
Yengeç eti (surimi) salatası
Bu salatayı ilk olarak beni uzakdoğu yemeği (tabii ne kadar otantik orası tartışılır) kavramıyla tanıştıran Quickchina’da yemiş ve bayılmıştık. Aslında çok basit […]
Meeeeliiiiiiiiiiiiih
Her kış kartlı doğalgaz sayaçları yüzünden nasıl sefil oluyoruz Ankara’da. Hiç metro duraklarındaki doğalgaz gişelerinin yakınlarından geçiyor musunuz? Benim her geçişte içim […]
Sonus Umbra’nın Üçüncüsü
İlk iki albümüne (Snapshots from Limbo ve Spiritual Vertigo) bayılmıştım bu Meksikalı grubun. Yer yer Camel (70’lerdeki hali), Alan Parsons Project, Rush, […]
Börülceli Pazı
Son 9-10 aydır sebze yemekleri denemeye başladım. Semizotu, pazı, pırasa, karnıbahar, ısırgan otu, kırmızı lahana, asma yaprağı, roka, yeşil fasulye, göbek (aysberg), […]
Bir dinozorun evrimi
Çok değil, bundan 4-5 sene önce “yeni” neredeyse hiçbir müzik dinleyemeyen bir insandım. 1980 genelde sınırımdı. Birkaç istisna grup dışında 1980’i bir-iki […]
Kıymalı tost
Hiç böyle bişi duydunuz mu bilmiyorum, ben duymadım. Didem kıymayı kendi başına ya da ekmek arası yemeyi çok sevdiğini anlatırken kafamda ışıklar […]
Ispanak kökünden yemek
Maro’nun hazır yıkanmış ıspanaklarının tatları acımtrak gelmeye başladığından beri (son bir-iki senedir) üşenmiyorum, doğru düzgün ıspanak alıp ayıklayıp yıkıyorum. Ayıklama işleminin artıkları […]
Yabancı adlandırma çılgınlığı
Az önce Dil Derneği’nin basın açıklamasını okudum. “Özgün” isim bulma kaygısıyla yeni açılan kurumların acayip isimlerine isyanım kelimelere herhalde daha iyi dökülemezdi. […]