Sirken otu kavurması
Cumartesi günü Datça pazarında görüp sirken otu aldık iki demet. Daha önce adını duymuş ama hiç kendisi ile tanışma fırsatı bulamamıştım. Otları […]
Kıymalı Yeşil Fasülye Kavurması
İlkay’ın eşi Banu’dan geçen sene öğrenip, accık kendi mutfak aletlerime göre adapte ettiğim enfes bir tarif kendisi. Son bir yıldır yeşil fasülye […]
Etiket Makinası
Son üç aydır mutfakta kullanmaya başladığımız, optimize motorize birliklerimize yeni katılan oyuncak etiket makinası… Her şey Bahar‘ın “ben bişileri dondururken, üzerlerine hangi […]
Sürk peynirinden meze
Uğradığım Firik isimli Antakya ürünleri dükkanında görüp ne olduğunu merak etmiştim sürk peynirini. Aslında ilk gördüğümde peynir olduğunu bile algılamamıştım. Daha sonra […]
Yahşi Ceviz
Ceviz önlenemez büyümesine devam ediyor. Artık tam yayıldığı zaman tek başına bile bir koltuğa sığamaz hale geldi. Uyurken pozisyon değiştirdikçe kafası sık […]
Kuntinyak’a güle güle
Son 6 yıldaki dramatik fiziksel değişimimi borçlu olduğum Michel Montignac, Pazar günü vefat etmiş. 1986’da ilk baskısını yazdığı kitabı temel alarak beslenme […]
Basmati pirinç ile pilav
Basmati pirinç ismi ile ilk glikemik indeks tablolarını kurcalarken tanışmıştım. Daha sonra tipini gördüğümde, “aaa çin işi beyaz pirinç” demiştim. Daha sonra […]
Linux’ta Blackberry şarj etmek
1-1.5 yıl kadar önce gökten zembille inen Blackberry telefonum sayesinde, teknolojik telefon kullanır oldum. Elimde bunu gören herkesin sorusu “nasıl?” ya da […]
Adamın pizzası
Dün Gürer’lerde sabahın erken saatlerinde başlayıp gece geç saatlerde biten geleneksel “brunch”ımızı da aşan bir noktada hep beraber acıkmıştık. “Siz de hamur […]
Razaki zamanı
Bugün meyva komasına girmeden önce markette hızlı bir “fix” ararken, gözüme koca koca ve uzun üzümler takıldı. Evet… Razaki’ler. Hayırdır, erken gelmiş […]