Özgür Yazılım Yaz Kampı 2022’nin Ardından
Mustafa Akgül Özgür Yazılım Yaz Kampı bu yıl 11. kez yapıldı. Her sene kamp dolu dolu geçer, insanlar kamptan döndükten sonra günlük […]
Avokadolu Enginar Salatası
Mevsimlerden yine enginar mevsimindeyiz. Bir süre önce rastladığım bu fikri ancak bugün deneyebildim. Daha önce birkaç kere avokado alıp, olgunlaştırdığımda ya elimde […]
Işık Dağı’nda 2017 Sonbaharı
Temmuz sonunda çizgi filmlere yakışır bir sahne yaşadım. Merdivenden inerken kayıp kalçamın üzerinde birkaç basamak zıplaya zıplaya indim :). Sonuçta bir yerimi […]
Semizotu Yemeği
Otlar pişince çok nankör oluyorlar. Dünya kadar otu yıkayıp, doğrayıp bir tencereye dolduruyorsunuz, bir pişmeye başlıyorlar, suyunu bırakıp, boyutunun 1/5’ine iniyorlar. Benim […]
Radyo Günlerim
Küçük yaşlardan beri müzik dinlemeyi sevdim. Evdeki kasetçalar ile, sonra boyumun zar zor müzik setine yetişebildiği dönemlerde dedemin plakları ile başlayan serüvende […]
Firik Pilavı ve Firikli Bulgur Pilavı
Herhalde ülkemizde sadece bir şehrin mutfağından yemek yiyebileceksin deseler, seçeceğim şehir Hatay olurdu. İlk 2003’te, sonra 2010’da gittiğim Hatay’a tekrar gitmeyi iple […]
Kabak Çiçeği Dolması ve Diğerleri
Öncelikle dolma/sarma farkını açıklayayım çünkü ağız alışkanlığı insan hepsine dolma deyip geçiyor. Asma yaprağının üzerine içini yerleştirip, sonra da yaprağı bu iç […]
Somon Füme Salata
Metro Market’in beğendiğim, başka marketlerde bulamadığım belli ürünleri var. Biri de Metro Market’in Erüst Tarım’a yaptırdığı karışık salatalar. Erüst Tarım yaklaşık bir […]
Bezelyeli Nohut Mezesi
Çeşitli kaynaklarda bu mezeye “Bezelyeli Humus” ya da “Bezelye Humusu” da diyorlar. Humus, nohut ve tahinin tadının belirgin biçimde baskın olduğu güzel […]
Yapmak ya da Yapmayı Bildiğini Düşünmek
Bilgiye ulaşımın kolaylaşması ile beraber dünyada aslında ne kadar fazla öğrenebileceğimiz bilgi olduğunun çok daha fazla farkına varabiliyoruz. Farkına varmanın ötesinde çok […]