Kategori: Yimmek

Cumartesi günü bulgurlu farklı bişiler yapsam diye tarif arandım. Aslında farklı bakliyat karışımları ile daha ilginç yemekler elde edilebiliyordu ama onları ıslatıp, […]

Cuma günü pazarda gezerken sonunda bir tezgahta da olsa en bi sevdiğim beyaz üzüm türüne rastladım: Bundan birkaç sene adını koyup, “evet […]

Didem, Radyo ODTÜ’deki reklamlarından 3x Large yemekçisini duyup merak ediyordu bir süredir. Benim ete doyup mest olabilmemi hayal ederek bizi birkaç hafta […]

Annemlere son misafirliğe gittiğimizde, niye aldığını hatırlamadığını ve hiç kullanmadığını söylediği bir sac verdi. Ben de hemen el koydum, pazardan aldığım bir […]

Dün annemlerin Gölbaşı’ndaki evindeki kayısı ağacına dadanmak suretiyle, bir sepet dolusu kayısı topladım. Hemen hepsi kızarmış ve artık düşmek üzere olan kayısılar. […]

Kış meyvaları arasında bir favori seçmem gerekse, o tartışmasız mandalina olurdu. Ne kadar tatlı, sulu, nefis bir yiyecektir o… Yıkanması gerekmez, bıçak […]

Bu salatayı ilk olarak beni uzakdoğu yemeği (tabii ne kadar otantik orası tartışılır) kavramıyla tanıştıran Quickchina’da yemiş ve bayılmıştık. Aslında çok basit […]

Son 9-10 aydır sebze yemekleri denemeye başladım. Semizotu, pazı, pırasa, karnıbahar, ısırgan otu, kırmızı lahana, asma yaprağı, roka, yeşil fasulye, göbek (aysberg), […]

Hiç böyle bişi duydunuz mu bilmiyorum, ben duymadım. Didem kıymayı kendi başına ya da ekmek arası yemeyi çok sevdiğini anlatırken kafamda ışıklar […]

Maro’nun hazır yıkanmış ıspanaklarının tatları acımtrak gelmeye başladığından beri (son bir-iki senedir) üşenmiyorum, doğru düzgün ıspanak alıp ayıklayıp yıkıyorum. Ayıklama işleminin artıkları […]