Mangalda patlıcan gibisi var mı?
30 Temmuz 2005 Cumartesi, 13:42 | YimmekYok… Patlıcanı küçükken hiç sevmeyen ben, hala da patlıcanlı yemeklere bayılmam.
Ammaa… Közlenmiş patlıcanın içinin çıkartılarak yoğurt ve sarımsak katılmasından oluşan o lezzetli mezeye kesinlikle karşı koyamam.
Dün akşam yedikçe yedim… yetmedi, şimdi yine yiyorum. Miyamm.
“Mangalda patlıcan gibisi var mı?” İçin Yapılan 3 Yorum
Arda Çetin 31 Temmuz 2005 Pazar günü dedi ki :
Patlıcan hiç sevmem.. Hele yemeğini…
Ama harbiden mangaldaki patlıcanın tadı da bir başka oluyor. Tadından yenmiyor bu seferde :)
Gokhan Demir 06 Ağustos 2005 Cumartesi günü dedi ki :
Anlamadım ben şimdi, patlıcanın içini çıkarıp dışını mı yoğurt-sarımsağa buluyoruz yoksa içini mi?
Dee 17 Ağustos 2005 Çarşamba günü dedi ki :
GD> Anlamadım ben şimdi, patlıcanın içini çıkarıp dışını mı yoğurt-sarımsağa
GD> buluyoruz yoksa içini mi?
Ben de nesini anlamadiginizi anlamadim. :)
Dı$ını nasil bulamayı du$undunuz? O naisl olacak da olacak?
Sanırım kozlenmi$ patlican nasil bi$ey bilmiyorsunuz. Patlıcan kozlenince kabukları elle soyulur hale gelir, soyarsiniz siyah kabuklari. (bu siyah kabuklar soyulduktan sonra) Geriye kalan malzemeyi de yogurt, sarmisak, z.yağı ile kari$tirip guzel bir meze edersiniz mangalinizdaki etlere.