Kategori: Yimmek

Yok… Patlıcanı küçükken hiç sevmeyen ben, hala da patlıcanlı yemeklere bayılmam. Ammaa… Közlenmiş patlıcanın içinin çıkartılarak yoğurt ve sarımsak katılmasından oluşan o […]

Ben küçükkene yumurtanın beyazını pek severdim. Hatta beyazını yer, sarısını yemezdim. Annemin aklı şaşar, benim yumurtanın sarısını da yerdi (çok fedakardır anneciğim). […]

Canım çekti. Öööle durduk yerde. Yaz havasından mıdır, bastırılamayan tatile gitme isteği midir? Geçen yıl Bodrum Gümbet’te tatil yaparken akşamları duraksız biçimde […]

Bir yıl önce yemek hayatımı baştan aşağı değiştirdiğimden beri, kızartmalardan olabildiğince hızla kaçmaya özen gösteriyorum. Kızartmasız hayat olur mu, oluyor valla… Pek […]

Evet, kağıt üzerinde 3 saat sonra yaz gelmiş olacak. Şunu bir de pratiğe döksek ne güzel olur. Yağmurlar dinse, mangal keyfi yapabilsek. […]

İlginçtir, kiviyi nasıl yediğime bağlı olarak tadı değişiyor sankim. Ekin sağolsun, o kadar senedir hiç aklıma gelmeyen bir yöntemle yiyorum artık arada […]

Birkaç hafta önce keşfettim. Yeni çıktığını ya da en azından Türkiye semalarına yeni geldiğini, benim bu kadar zamandır bu lezzeti kaçırmadığımı umuyorum. […]

Geçen İstanbul’a geldiğimizde keşfettiğimiz Acıbadem Antebi, beni resmen Ali Nazik komasına sokmuştu. Bir hafta içinde 8-9 kere orada Ali Nazik yememe yol […]

Efenim bir 10 kiloluk sıkmalık portakalı daha mefta etmiş bulunuyoruz. Ancak 4-5 gün dayanabildi kendileri. 10 kilonun hilafsız 8-9 kilosu ise tarafımdan […]

Genelde en fazla 1 kg civarında küçük somonlar alıp ızgara yapardık. Balıkçıya son gittiğimde 5-6 kg civarında koccaman somonları görünce dayanamadım tabii, […]