Sirken otu kavurması
21 Eylül 2010 Salı, 18:57 | YimmekCumartesi günü Datça pazarında görüp sirken otu aldık iki demet. Daha önce adını duymuş ama hiç kendisi ile tanışma fırsatı bulamamıştım.
Otları yıkayıp doğradım ve az suda haşladım. Bir tavada da zeytinyağında kırmızı toz acı biber ve iki tane soğanı bezdirircesine düşük ateşte kavurdum. Otlar yumuşayınca suyunu süzüp, tavadaki soğana kattım, tuzunu ekleyip kavurdum.
Sarımsaklı yoğurtla da pek lezzetli oldu.