Sit Alanı'nın Seyir Defteri

Etçil dünyası

14 Ağustos 2009 Cuma, 06:56 | Yimmek

Didem, Radyo ODTÜ’deki reklamlarından 3x Large yemekçisini duyup merak ediyordu bir süredir. Benim ete doyup mest olabilmemi hayal ederek bizi birkaç hafta önce oraya götürdü bizi.

Ben menüdeki en yüksek grama sahip eti seçmek için dayanılmaz bir isteğe sahip olsam da, beğendiğim yiyecek en düşüklerden, 250g’dı. Marine edilmiş bir kule yedim; içinde bonfile, jambon, mozzarella, mantar ve fesleğen vardı. Pek de güzeldi valla…

Didem’se çok pişmiş pirzola (450g gözüküyor menüde) istedi… Herkesin yemeği geldi, en son (neredeyse herkes yemeğini bitirdikten) onun tabağı geldi. Düşündüğünün aksine bir sürü küçük pirzola yerine koskocaman, kapkalın bir pirzola duruyordu önünde (filmlerdeki kibin). “Herkes pirzolalardan yer diye düşünmüştüm” deyip yemek için çatal-bıçağa başvurunca ben naapıyorsun diye durdurup, kendin yapmayacaksan ben o nesneyi bütün halde sapından tutup vahşice bir ısırayım dedim…

Flaş patlamadı, çekemedi, dur backlight açalım derken ben fotoğraf ayağına birden fazla ısırık aldım; mockup olmadı yani :).

Kesilince tabii o kadar da çok pişmiş olamadığı (kapkalın et, ne kadar kasarsan kas bütün olarak nasıl pişsin içi tamamen) ortaya çıktı. Didem kalanın da hepsini bitiremedi, paketletip yanımızda götürdük. Ertesi gün artan eti dilimleyip, yine evde artmış biraz mantar, soğan, biber katıp kavurduk. İkimize yetecek bir öğün oldu (üstelik mantarı değil eti fazlaydı). Fotoğraftan tam anlaşılmıyor ama gerçekten büyüktü anlayacağınız.

Menüde diğer ilgimi çeken “Ossobuco”nun yenebilmesi için önceden sipariş verilmesi ve hazırlanması gerekiyormuş. Bir daha gidecek olursak (ve hala kapanmamış olursa — çok pis moral veririm), onu deneyebilirim.