Merhaba robotçuk
18 Kasım 2005 Cuma, 00:40Dün sonunda yeni mutfak robotunun açılışını havuç rendeleyerek yaptım. Onu akşamı soğan/sarımsak ve domates izledi. Daha önce kullandığım robotlardan farklı görünmesi nedeniyle ilk başta kullanmaktan kaçıp bir süre atıl bile bıraktım onu (selam Ekin). Robotçuk cam bir hazne üzerine bina çıkma ...
Yimmek | Yorum Yok »
Ispatanak
17 Kasım 2005 Perşembe, 22:16Ispanak çok sevdiğim sebzelerden. Bir de ayıklanması ve yıkanması süreci olmasa... 2 kg ıspanağı yemek yapılabilir hale getirene kadar canım çıktı yav. Maro baba, gel de kurtar beni artık. Naaptın 2 kg ıspanakla derseniz... Çok küçük olmayacak şekilde doğradım, tuzlayıp kendi ...
Yimmek | 5 Yorum »
Değişik bir tost denemesi
09 Kasım 2005 Çarşamba, 20:55En sevdiğim ekmek, en sevdiğim sucuk ve en sevdiğim taze kaşarı güzel bir tostta birleştirmek istedim. Doygun ısıtılınca çok çok lezzetli bir ekmek. Derin dondurucuda bol bol stokluyorum, ısıtarak çözdürüp sıcak sıcak (genelde kahvaltıda) afiyetle yiyorum. Doyurucu bir ekmek. Ama ekmek ...
Yimmek | Yorum Yok »
Eski… tariflere
03 Kasım 2005 Perşembe, 13:30Kiloma dikkat ettiğim için şeker, beyaz un, nişasta, pişmiş patates, pişmiş havuç ve margarinden uzak duruyorum uzun zamandır. Eski notlarımı karıştırırken onlarla artık pek yapmadığım yemekleri hatırladım. Bazılarını ise sadece unutmuşum. Çıkından çıkanlar : Patatesli havuçlu salata : Ciddi ciddi yemek ...
Yimmek | 1 Yorum »
Ankara’dan sabit menüler
19 Ekim 2005 Çarşamba, 00:29Bazı yerlere sık gitmiyorum ama gittiğim zaman da n çeşit yemekleri olmasına karşın gidip sürekli aynı yemekleri yediğimi farkettim. Aslında farklı tatlar araştırmayı çok severim ama bunlar o kadar lezzetliler ki... Yeşil Nalın (Portakal Çiçeği) : Tulum peyniri, patlıcan salatası ve ...
Yimmek | Yorum Yok »
Gıcık tepsiler bittiii
14 Ekim 2005 Cuma, 22:42Bulaşık teli ne güzel bir alettir öyle yaw... Bulaşık süngeri ile denersin olmaz. Kaynar su döker beklersin, bana mısın demez. Sonra "ultimate" silah -- bulaşık teli devreye girer ve yapışmış artıklar nasıl da süt dökmüş kediye döner. (Hayır efenim teflonlarınızı telleyemezsiniz, ...
Yimmek | Yorum Yok »
Mantar sote
08 Ekim 2005 Cumartesi, 22:22Sonunda damak tadıma uygun bir halini yakaladım. Daha önce yaptıklarım ya çok pişmiş ya çok kuru ya çok simsiyah ya da gözünün üstünde kaşı oluyordu. En önemli parça olan mantar için "Hürrem Sultan" mantarından (Truman Şov vari biçimde elinde mantar paketi ...
Yimmek | 7 Yorum »
Yaprak dolması
30 Eylül 2005 Cuma, 16:00Etlisi, zeytinyağlı olmayanı, yoğurtla pek güzel yenileni... Bende yaprak dolmasının ayrı bir yeri vardır. Çok severim. Kendim bir türlü yapamam. Mutfaktaki birkaç denemem de hüsranla sonuçlanmıştı. O yüzden ancak nadiren, onda da dışarıda yiyorum. Bir kısım aşçı, yaprak sarmasını ince ince sarar... ...
Yimmek | 2 Yorum »
FCH Mangal Sezon Finali (2005)
25 Eylül 2005 Pazar, 21:04Sonbaharın etkisini iyice etkisini göstermesi ile beraber keyifli mangal sefaları da artık son demlerini yaşamaya başladı. Mangal dediğin akşamları daha keyifli oluyor, Ankara'da da geceler soğumaya başladı. Mangal sezonunun bitişi de şanına yaraşır oldu. Akşam dostlarla pişirdik, yedik, içtik, bol bol ...
Memat, Yimmek | Yorum Yok »