Sit Alanı'nın Seyir Defteri

Ankara’dan sabit menüler

19 Ekim 2005 Çarşamba, 00:29 | Yimmek

Bazı yerlere sık gitmiyorum ama gittiğim zaman da n çeşit yemekleri olmasına karşın gidip sürekli aynı yemekleri yediğimi farkettim. Aslında farklı tatlar araştırmayı çok severim ama bunlar o kadar lezzetliler ki…

Yeşil Nalın (Portakal Çiçeği) : Tulum peyniri, patlıcan salatası ve lokma kebabı[1].

Beyaz Beyaz (Selanik sonu) : Amasra salatası (mısırsız) ve kılıç şiş.

Quick China : Mayonezli yengeç eti salatası ve karışık deniz mahsülleri[2].

Kyma : Akdeniz salatası (mısırsız ve zeytinsiz) ve gondol kebabı[3].

[1] : Sarma beyti düşünün ama onun lavaşa değil de incecik yufkaya sarıldığını, dik olarak bir güvece yerleştirildiğini, üzerine (dik kısmına) ali nazik sosu konduğunu ve kaşar eritildiğini düşünün. Sarmalardan arta kalan alan da domates ve kaşar rendesi kaplı. Lokma lokma mideye indiriniz.

[2] : Karışık deniz mahsülleri deyip geçmeyin. Tüm yemeği kapsayan acayip lezzetli bir sos. Kızartılmadan yapılan bir kalamar ki, o sosla karışınca süt gibi tat veriyor. Kızartma ambalajı (galeta unu, yumurta, vs) olmayınca kalamarın tadını alabiliyorsunuz. Karides, mevsim balıklarından parçalar, midye, mantar, çeşitli ot ve sebzeler…. nam nam nam. Düşünmesi ile insanın damağını heyecanlandırıyor.

[3] : Dana ve tavuk eti ile mantar küçük parçalar halinde lezzetli bir sos ile güveçte buluşuyor. Bir de fırındayken kaşar eriyor tüm bunun üzerine ama kaşar olmasa bile çok lezzetli. Hafif yemek isterseniz kaşarsız, “yetki: full” yemek isterseniz kaşarlı yiyiniz.