Post Kasarli-Mantarli Nuar
27 Eylül 2004 Pazartesi, 15:41 | Yimmek– Yemek genel olarak agir. E tabii besamel sosu konmasinin katkisi buyuk. Besamel sosta yagi her ne kadar olabildigince az tutsam da, un var, agirlastiriyor iste…
– Kasar da az katmiyor tabii agirliga ama kasar gibi guzel bisi var mi? Insan vazgecemiyor.
– Nuarlar firinlanmadan once kizartildigi icin kotu bisi, yag cekiyorlar. Direk firinlasam pismeyebilir. Haslama ettense cok hazzetmeyebiliyorum.
– Mantarli, biberli, domatesli, soganli, kekikli karisim pek guzel; acayip tavsiye, baska yerlerde de kullanmali.
– Besamel sos + kasar karisimi aletin ustunde tabaka gibi, tam uzerine yapismiyor, oyle olunca ayriliyor add-on kibin oluyor.
– Cok fazla tava kirleniyor. Bir tane mantar karisimi, bir tane besamel sos, bir tane de nuar kizartmak icin harcadim; uzerine de firina verilen tepsi dabii.
Velhasil, yemek guzel oldu olmasina ama cok sik yapmamak gerek, ama cooook nadiren yapilacak kadar da kotu diil.
PS : Nuari ozlemisim.
Sayfalar: 1 2